Jajka faszerowane musztardą i szczypiorkiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4 jajka
2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki musztardy
2 plastry szynki
szczypta soli
szczypta świeżo mielonego pieprzu
1 łyżka posiekanego cienkiego szczypiorku
garść roszponki
świeże pieczywo

Opis:

Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz, przetnij na pół, wyjmij żółtka. "Piętki" jajek lekko zetnij ostrym nożem, aby połówki ładnie "stały" na talerzu, na którym będą układane.

Żółtka rozgnieć widelcem razem z odciętymi małymi fragmentami białek. Wymieszaj z płaską łyżką majonezu, musztardą, szczyptą soli oraz posiekanym szczypiorkiem. Nafaszeruj białka.

Na talerz wyłóż umytą i osuszoną roszponkę. Zrób tyle kleksów majonezu, ile jest połówek jajek. Na każdym kleksie umieść faszerowane jajko. Posyp całość pokrojoną w kostkę szynką i udekoruj szczypiorkiem.

Podaj ze świeżym pieczywem.