Jajka faszerowane pieczarkami.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 0,5 kg pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 łyżki majonezu
- szczypiorek
- łyżka masła
- rzodkiewka
- rzeżucha
- sól, pieprz
Opis:
Jajka obrać, przekroić na połówki. Wyjąć żółtka nie uszkadzając białek. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle. Dodać starte na grubej tarce pieczarki i dusić razem do odparowania soku. Wystudzić. Rozetrzeć żółtka z pieczarkami i majonezem. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojony drobno szczypiorek. Napełniać takim farszem połówki białek, tworząc kopułkę z farszem imitującą całe jajka. Posypać startą rzodkiewką i rzeżuchą. Podać na liściach sałaty.