jajka faszerowane - wersja light

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

jajka
pieczarki
natka pietruszki
szczypiorek
jogurt
musztarda
sól
pieprz
do dekoracji:
sałata
rzodkiewka
marchewka

Opis:

1. jajka gotujemy na twardo (żeby się lepiej obierały do gotującej się wody dodajemy sól)
2. pieczarki obieramy, kroimy w kosteczkę i smażymy bez tłuszczu - pieczarki puszczą dużo soku więc smażenie na tłuszczu jest zbyteczne. kiedy woda wyparuje dodajemy sól, pieprz
3. kiedy pieczarki wystygną dodajemy natkę, szczypiorek i trochę jogurtu
4. ugotowene jajka kroimy na pół
5. z każdego wydłubujemy żółtko
6. ze wszystkich żółtek robimy masę, doprawiając solą, pieprzem i musztardą.

7. jajka faszerujemy dwoma masami na przemian
8. układamy na półmisku, dekorujemy wg uznania
oto moja werja podania: