Jajka faszerowane z anchois i szczypiorkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4 jajka
6-8 wąskich filecików anchois
8 owoców kaparów
4 łyżeczki majonezu
1 łyżeczka musztardy
biały pieprz
1 łyżka pokrojonej w kostkę słodkiej papryki
zielenina do dekoracji

Opis:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz, przekrój na pół.
Na każdą połówkę nałóż niewielki kleks majonezu zmieszanego z musztardą i pieprzem. Udekoruj owocami kaparów owiniętymi anchois. Posyp posiekaną papryką i cienkim szczypiorkiem.
Ułóż na talerzu udekorowanym zieleniną i podaj.

Jeśli masz więcej czasu, możesz przygotować pastę z anchois, którą nafaszerujesz jajka. W tym celu wystarczy rozgnieść żółtka z majonezem, musztardą i pieprzem i wymieszać z drobno posiekanymi anchois i szczypiorkiem. Pastą wypełnij połówki białek i udekoruj kaparami oraz papryką. Dzięki temu zabiegowi będziesz mieć pewność, że mocny smak anchois zostanie równomiernie i delikatnie rozprowadzony w całym farszu.

Smacznego.