jajka faszerowane ze szczypiorkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

9 jajek
3 lyzki drobno posiekanego szczypiorku
4 lyzki smietany 30%
4 lyzki bulki tartej
1 lyzka masla
sol,pieprz
do smarzenia:olej lub maslo.

Opis:

8 jajek ugotowac na twardo ,ostudzic,przekroic wraz ze skorupka bardzo ostrym nozem wzdloz na pol,uderzajac mocno z gory.Lyzeczka wyjac ostroznie bialka i zoltka,tak aby nieuszkodzic skorupek.Bialka i zoltka rozgniesc widelcem,dodac surowe jajko,maslo,smietane i szczypiorek,doprawic sola,pieprzem i wymieszac.
Polowki skorupek napelnic farszem.Powierzchnie farszu wyrownac i pokryc bulka tarta.Jajka ukladac farszem do dolu na patelni z rozgrzanym olejem lub maslem i lekko podsmazyc.Podawac w skorupkach na cieplo lub na zimno.