Jajka nadziewane awokado

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 jajek,
1 łyżka utartego, żółtego sera,
2 łyżki majonezu,
1 łyżka soku z cytryny,
3 szalotki (albo 1 małą cebula),
szczypta cayenne,
kilka liści zielonej sałaty.

Opis:

Ugotowane na twardo, ostudzone jajka przepoławiamy ostrym nożem i wyjmujemy ostrożnie żółtka,
Z awokado po rozkrojeniu usuwamy pestkę, wyjmujemy łyżeczką miąższ.
Szalotki lub cebulę drobniutko siekamy.
Ucieramy w misce żółtka, majonez, miąższ z awokado, ser oraz szalotki, sok z cytryny i cayenne na puszystą masę.
Wypełniamy nią białka jajek i układamy na półmisku na liściach sałaty.