Przepisy

jajka sadzone z ziemniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

danie dla trzech osób

6 ziemniaków

6 jajek

sałata masłowa 10 liści

pęczek szczypioru

koperek do posypania ziemniaków

masło do smażenia jaj

jogurt 150 g

ocet ryżowy

sól,pieprz

maślanka

Opis:

ziemniaki obieramy zalewamy zimną wodą solimy i gotujemy ok 25 min.Sałatę i szczypior płuczemy,osuszamy ręcznikiem papierowym,sałatę rwiemy a szczypior kroimy zostawiamy w salaterce.Na patelnie dajemy niewiele masła,rozbijamy jaja ,smażymy po minucie z każdej strony,przyprawiamy solą i pieprzem.Gdy ziemniaki są miękkie,tłuczemy i dodajemy koperek,do sałaty i szczypioru dodajemy jogurt z octem ok.10 kropli,sól i pieprz do smaku.Nakładamy na talerz,całość posypujemy szczypiorem,podajemy z zimną maślanką .smacznego.

do dania pasują młode ziemniaczki.