Jajka w kminku

Jajka gotuję w wielki piątek, przechowuję w dużym szklanym słoju w lodówce.

Moja mam ma spiżarkę , więc wkłada jajka do kamionki i ustawia na półce w spiżarce,

czasem w piwnicy. Mogą stać około tygodnia.

Są pysznym i efektownym uzupełnieniem Wielkanocnego stołu.

Najlepiej smakują z chrzanem.

  - Zagotować wodę z dodatkiem łupin cebulu w takiej ilości i takim naczyniu by zmieścić 12 jajek.

Wrzucić jajka i ugotować na twardo.

Następnie przestudzone jajka potłuc , tak by skorupki popękały , ale nie odeszły.

Przygotować zalewę -

- do garnka wlać 1,5 l wody  dodać  kminek i sól - zagotować ,po czym gotować jeszcze około 5 min.

Jajka ułożyć w słoju, lub kamionce i zalać ciepłą zalewą.

Smakują w niedzielę, obrane ze skorupek mają piękny marmurkowy kolor i wzorek,

oraz niezapomniany aromat.

POLECAM