Jajka w majonezie wykwintne i eleganckie

Przedstawiam prosty przepis mojej mamy (nie wiem czy autorski, ale nigdzie indziej takich nie jadłam), na pyszne jajka w majonezie, które wyglądają efektownie i bajecznie smakują:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać ze skorupek i przekroić na połówki. Przepołowione jajka ułożyć ścisłą warstwą na owalnym (lub okrągłym) talerzu, żółtkami do dołu. Jeśli nie wykorzystaliśmy wszystkich połówek (zazwyczaj tak się dzieje ) smarujemy hojnie majonezem pierwszą warstwę jajek i na nich z pozostałych układamy 2 warstwę. Najlepiej drugą warstwę układać na środku pierwszej warstwy, żeby powstał ładny kopczyk.

Drugą warstwę ponownie obficie posmarować majonezem. Tak żeby każda połówka jajeczka była cała w majonezie. Nie żałować

Przygotować "posypkę". W tym celu w drobną kostkę pokroić zarówno ogórki jak i kiełbaskę. Kolejno obsypać szczelnie jajka kiełbaską i ogórkami.

Na wierzch zetrzeć żółty ser na drobnych oczkach tarki.

Całość oprószyć papryką i pieprzem.

SMACZNEGO!!