Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skaldniki na osobe, jesli ma to byc danie na kolacje:

- 1 1/2 jajka na twardo
- 2 duze liscie kapusty pekinskiej
- 1 pomidor ew. 3 male, koktajlowe
- rzezucha ew. tez inne kielki
- jogurt i kwasna smietana na sos
- przyprawa curry
- ananas z puszki, plastry
- sol, pieprz

Opis:

Kapuste umyc i pokroic cieniutko jak makaron.
Ulozyc w glebokim talerzu w kszatlcie kopczyka.
Ananas lekko osaczyc, zlewajac sok do osobnego naczynia.
3 plastry ananasa ulozyc naokolo kapusty.
W kazdej dziurce od ananasa ulokowac polowke jajka na twardo.
Pomiedzy ananasami polozyc kawalki pomidora ew. male pomidorki.
Posypac swiezo scieta rzezucha.
Z jogurtu i gestej smietany przygotowac sos dodajac do 1/3 jogurtu i do 1/3 smietany - 1/3 soku z ananasa, 2 lyzeczki od herbaty przyprawy curry i 1 lyzeczki soli oraz pieprzu.

Sos dobrze wymieszac i polac nim salatke.

Takie salatki podawano mojemu mezowi w szpitalu.. byly bardzo apetycznie podane i smaczne.

Polecam :))