Jogurtowe pancakes

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

225 g mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki soli,
1 1/2 łyżki cukru
2 jajka
30 ml oleju
100 ml mleka
200 ml jogurtu

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę przesianą z proszkiem i solą. Wlać jogurt, wymieszać, powoli wlewać mleko cały czas mieszając, dodać jogurt. Dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Smażyć pankejki :).