JUDETA TOFU - duszone tofu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 4 porcje:
4 kostki tofu
200 ml wody
100 ml sosu sojowego
100 ml mirinu /slodkie ryzowe wino,ew.mozna uzyc slodkie wino-biale!/
2 lyzki mielonego imbiru
katsuobushi - wiorki z suszonego tunczyka
zielona cebulka dymka

Opis:

Zagotowac wode +sos sojowy+ mirin.Dodac mielony imbir.Ostroznie wlozyc kostki tofu. Gotowac tak dlugo az sie sos wygotuje na polowe,wtedy przykryc pokrywka i pozostawic na bardzo malym ogniu 3 minuty. Ostroznie wyjac tofu,posypac pokrojona w plasterki cebulka i ew.posypac wiorkami