Kabaczek w roli głównej w kompanii makaronu chińskiego

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- kabaczek ok. 1,5-2kg.
-1 szt. cebuli
-4 ząbki czosnku
-1 szt. czerwonej papryki
-0,5kg. mięsa mielonego drobiowego
-łyżka koncentratu pomidorowego
-sól gruboziarnista
-pieprz ziołowy
-oliwa z oliwek
-pomidorki koktajlowe (kilkanaście)
-makaron chiński według stopnia głodu )
-sos sojowy

Opis:

Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj mięso, sól, pieprz i sos sojowy według smaku. Gotuj ok.15min. Na końcu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Kabaczek umyj, oczyść z pestek i pokrój w większą kostkę. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Dodaj do mięsa oba składniki i zamieszaj.Gotuj na małym ogniu co jakiś czas mieszając ok. 15min.

Na końcu dodaj pokrojone drobno pomidorki,koncentrat.

Makaron sparz wrzątkiem, gdy będzie miękki odcedź.

Podawaj z cukinią.