Przepisy

Kaczka z jablkami i suszonymi sliwkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duza kaczka

2 lyzeczki soli

1/4 lyzeczki pieprzu

2 zabki czosnku

3-4 jablka

12 suszonych sliwek

1 jajko

4 lyzki tartej bulki

2 lyzki cukru

Opis:

Sliwki zamoczyc w goracej wodzie na ok 2 godziny ( jesli konieczne to oddzielic pestki). Kaczke umyc i osuszyc. Czosnek rozetrzec z sola i pieprzem i natrzec kaczke. Jablka obrac i pokroic w kostke dodac sliwki, jajko, tarta bulke i cukier, dobrze wymieszac. Farszem tym nadziac kaczke, zaszyc otwor i widelcem, lekko ponakluwac kaczke aby tluszcz lepiej sie wytopil. Brytfanne nasmarowac maslem i wylozyc kaczke. Piec ok 1/2 godziny w temperaturze 200 stopni nastepnie zmniejszyc do 170 stopni i pec ok 2 1/2 godziny.

Co jakies 1/2 godziny polewac kaczke tluszczem ktory sie z niej wytopil. Nie przewracac kaczki na druga strone. Piec bez przykrycia