Kalafior w mielonym mięsie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- kalafior (500 - 600 gram),
- sól,
- pieprz,
- cebula,
- 500 g mielonego mięsa,
- 2 łyżki oleju,
- 100 g startego sera (np. ementalera),
- 3 - 4 łyżki masła,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

Opis:

Kalafiora umyć, oczyścić, przy głąbie naciąć na krzyż, obgotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Wyjąć, osączyć.
Cebulę obrać, posiekać.
Mięso wymieszać z cebulą, przyprawić solą i pieprzem, podsmażyć na oleju mieszając.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Kalafior ułożyć w naczyniu, wokół niego mięso, całość posypać serem.
Zapiekać przez 10 - 15 minut w temp. 200⁰C.
Podawać polane stopionym masłem i posypane natką.