Kalafior z pikantnym sosem czosnkowo-bazyliowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 spory kalafior
Sos:
4 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli
5 listków świeżej bazylii
1/2 łyżeczki pieprzu - najlepiej zielonego
1/2 małej cebuli
4 łyżki oliwy
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki wody

Opis:

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, utrzeć z solą oraz z drobno posiekaną bazylią i cebulą. Dolać oliwę, sok z cytryny, pieprz i 2 łyżki wody - dokładnie wymieszać.
Jeśli ktoś ma możliwość może po prostu wszystkie składniki zmiksować.
Kalafior umyć, podzielić na rózyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. Osączyć, przełożyć na talerz i polać sosem.