Kalafiorowe kotlety

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

1 kalafior
1 marchew
1 mała ostra papryka
pół czerwonej papryki
garść posiekanego szczypiorku
ok 150 g potartego sera żółtego
4 jajka
sól, pieprz do smaku

Opis:

Przepis mignął mi gdzieś w internetach, nawet kilka razy. Ale odnaleźć się nie udało. Wytworzyłam po swojemu, a że warte zapamiętania, zapisuję, tradycyjnie dzieląc się z Wami.

Kalafior i marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub użyć maszyny trącej.
Cebule, papryki drobno posiekać. Wymieszać warzywa dodać ser i jajka - doprawić według gustu, dobrze wyrobić, odciskając wodę.

Formułować placki lub kotlety - mnie wyszło 11 kotletów, całkiem sporych. Piec w temperaturze 170 stopni 30 minut.

Podawać z sosem czosnkowo-koperkowym