Kapelusze w ciescie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kapelusze suszonych grzybow
2 jajka
1 lyzka maki pszennej
1 lyzka maki kartoflanej
szczypta soli

olej do smazenia

Opis:

Grzyby nalezy zamoczyc w wodzie na 24 godziny.
Nastepnego dnia gotowac w tej samej wodzie z dodatkiem soli ( powinna byc dosc mocno slona) przez 2 godziny.

2 bialka ubic na sztywno ze szczypta soli, dodac maki i zoltka i nastepnie delikatnie wymieszac. W tak przygotowanym ciescie maczamy grzybki i kladziemy na patelni z rozgrzanym olejem. Smazyc na zloty kolor.

W Wigilie zrobie zdjecie i dolacze do przepisu.