Przepisy

Kapuśniak

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

2,5 l wody
0,5 kg żeberek wieprzowych
( zamiast żeberek może być  kawałek mięsa lub kawałek kurczaka)
3 ziemniaki
włoszczyzna (jak do zupy:marchew, cebula. korzeń pietruszki)
2 listki laurowe
po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
20-30 dag kiszonej kapusty
sól do smaku dodana na końcu gotowania
ewentualnie odrobina  cukru do "złamania " kwaśności też dodać  na końcu gotowania

Opis:

1.Ugotować żeberka (lub mięso, albo  kurczaka) z warzywami, z listkiem i z kulkami pieprzu i ziela.
2. Dodać  obrane pokrojone ziemniaki -gotować do miękkości.
3.Kapustę pokroić na mniejsze paseczki- wrzucić do ugotowanego wywaru i zagotować .
4. Po zagotowaniu odstawić garnek(zdjąć z kuchenki gazowej, elektrycznej).
5.Dosolić, dodać cukier.

Kapuśniak najszybciej i najprościej ugotowany i bardzo smaczny. Można dodać kiełbaskę, usmażoną słoninkę lub boczek z cebulką lub po swojemu doprawić. Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

Barbara_24
Przejdź do pełnej wersji serwisu