Przepisy

kapuśniak na wędzonce wg Olci

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

pół kilograma wędzonych żeberek
4 ziemniaki
1 marchewka
1 mała cebula
kilogram kapusty kiszonej
liść laurowy
ziele angielskie
przyprawy
łyżka mąki
troszke masła

Opis:

z żeberek zagotowac wywar.wyjąć wystudzic żeberka.

do wywaru dodac pokrojone ziemniaki i starta marchew.liść laurowy i ziele angielskie(kilka sztuk).

jak będą miekie ziemniaki dodac kapuste przelaną woda i pokrojona na drobniejsze kawałeczki( bo zazwyczaj jest dość dłuuuuga)

cebule pokroic w kostke i usmażyc na łyżce masła.jak kapusta będzie miekka dodac cebule i pokrojone w kawaleczki mięsko z żeberek.

zrobic zasmażke: kawałeczek masła roztopić na patelni dodac łyżke mąki.smażyć chwile i dodac do tego pół szklanki wywaru z zupy podgotowac i wlać do zupki. doprawic pieprzem i sola w razie potrzeby


polecam !!!
ps.do kapuśniaka ze zdjęcia dodałam dodatkowo plasterki kabanosa(podsmażony)

Przepis udostępniony przez:

Olciaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu