Kapuśniak z młodej kapusty

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
9 porcji

Składniki:

1 mała główka kapusty
1 cebula
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka smalcu
1 łyżka mąki
Pęczek koperku
1 udko
Sól lub vegeta
Pieprz
Pętko kiełbasy
Kawałek boczku

Opis:

Udko gotujemy do miękkości, w miedzy czasie kapustę szatkujemy nie zbyt drobno,cebulę kroimy w kostkę i smażymy razem z kiełbasą i boczkiem, marchewkę, pietruszkę, seler trzemy na tarce,kartofle kroimy w kostkę, gdy mięso miękkie wyjmujemy, dodajemy, warzywa z kapustą i gotujemy około 30 minut, dodajmy ziemniaki, koncentrat i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie, robimy zasmażkę ze smalcu i mąki, dodajemy do zupy, gotujemy 3 minuty,solimy i pieprzymy do smaku,ja daję vegete na koniec koperek