Kapusta czerwona gotowana

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
.
Jabłko obrać i zetrzeć na dużych oczkach.

Cebulę drobno posiekać.

Jabłko wymieszać z cebulą i posypać łyżeczką cukru i odstawić.

Kapustę zalać wodą i ugotować do miękkości, uważając, aby nie rozgotować, możemy w trakcie gotowania spróbować czy jest ugotowana i ocenić chrupkość kapustki jaką chcemy mieć.
Odcedzić na cedzaku i do ciepłej wsypać jabłko z cebulą, dodać sól, olej,szczyptę pieprzu czarnego i ziołowego, oraz ocet do smaku.Wszystko wymieszać i ostudzić.