kapusta duszona

W dużym garnku rozpuszczany trochę smalcu (moze być drobno pokrojona słonina ostatecznie olej). Cebulę kroimy w paski i wrzuamy do gara na tłuszczyk, podsmażamy. Kapustę kroimy w paski (nie szatkujemy na drobno bo sie rozgotuje) i wrzucamy do zeszklonej cebuli, zalewamy szklanką wody. Dodajemy sól, pieprz, paprykę, granulowany czosnek, liście laurowe i dusimy pod przykryciem mieszając od czasu do czasu pilnując żeby woda sie nie wygotowała ale też zeby nie było jej zbyt dużo.

Danie jest gotowe kiedy kapusta zmięknie.
Można też dodać nieco kostki rosołowej do smaku lub wegety - wg uznania:)
Super dodatek do dań mięsnych, do obiadu oraz jako farsz do naleśników.
Można też zamrozić i na szybko wrzucić morożone na patelnię w razie potrzeby:)