Kapusta mojej babci

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Po pierwsze kapusta kiszona w ilości 1 słoika 1/2 litrowego. Dobrze jak jest własna, ale sklepowa/ bazarowa tez moze być.
Po drugie cebulka jedna duża, i grzyby suszone, najlepiej prawdziwki i kozaki.
Po trzecie łycha dobrego smalcu albo masełko.
I na koniec łyżka mąki do zagęszczenia.
Opcjonalnie przyprawy.

Opis:

Najpierw kapuchę należy pokroic i wrzucić razem z grzybami do garnka, zalać woda i uzbroić się w cierpliwość.
Kiedy trochę zmięknie i nie daje się wytrzymać bo już pachnie w całym domu, należy podejść do garnka i bez zbędnego podjadania

wrzucić smalczyk i wymieszać aż się rozpuści.
Nie odlewamy i nie odparowujemy zbytnio wody bo wlaśnie teraz jest przydatna: w kubeczku mieszamy mąkę z wodą i wlewamy do środka kilka łyżek wody z kapusty. Taką mieszankę wlewamy do gara, cały czas przy tym mieszając i czekamy chwilkę aż się zagęści.

Teraz już tylko pozostaje Podać danie razem z ziemniakami .
Jeśli ktoś ma chęć na mięsną wersję, polecam wrzucić na początku razem z kapustą kiełbasę pokrojoną w kawałki. Też daje ciekawy efekt.
Smacznego