Przepisy

Kapusta Wigilijna w jabłku podana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag kapusty kiszonej

40 g mieszanych grzybów leśnych

1 średnia cebula

50 g masła

1 łyżka mąki pszennej

1 l wody

1 listek laurowy

1 łyżeczka mielonego kminku

sól, pieprz do smaku

4 jabłka

Opis:

Grzyby zalać wrzątkiem 0,5 l i odstawić na 30 minut. Wodę z moczenia grzybów wlać do kapusty i ugotować do miękości. Grzyby zalać świeżą wodą 0,5 l i również ugotować. Ostudzone grzyby pokroić w kostkę, dodać do gotującej się kapusty wraz z listkiem laurowym i wodą, w której się gotowały. Na patelni zeszklić na maśle drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula będzie rumiana, dodać mąkę. Zasmażkę podmażyć chwilę i dodać do kapusty. Mieszając jeszcze chwilę gotować. Na koniec doprawić.

Jabłka umyć. Odciąć górę i wydrążyć środki. Nałożyć do jabłek kapustę zasmażaną, przykryć czapeczką i zapiekać w piekarniku w naczyniu żaroodpornym 15 minut w temperaturze 200-180 stopni.

Smacznego