Przepisy

Kapusta z wody

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 młoda kapusta oczyszczona z wierzchnich liści, umyta.

sól i cukier do smaku

masło

bułka tarta/ czosnek/ koper

Opis:

Sezon kapuściany rozpoczęty)) Dostepna i niedroga jest młodziutka, pachnąca latem kapusta. Proponuję wspaniałą jej wersję-starą, jak świat, ale pyszną.

KAPUSTA Z WODY

Młodą kapustę dzielimy na porcje. W zależności od apetytu mogą to być ćwiartki, ósemki itd. Wkładamy do osolonej i lekko osłodzonej wody z dodatkiem odrobiny masła. Gotujemy do miękkości. Czas gotowania zależy od wielkości porcji , circa 15 - 20 minut.

Bułkę tartą lekko podprażamy na suchej patelni. Dodajemy masło. Kiedy się spieni polewamy tym kapustę i zajadamy.

Drugi sposób- posiekany czosnek leciutko podsmażamy na maśle(KRÓTKO!). Polewamy kapustę- zajadamy. W wersji hardcorowej polewamy odrobiną aromatyzowanej oliwy z posiekanym surowym czosnkiem. Ja czasem nawet dodaję odrobinę maggi.

Można posypać posiekanym koperkiem

Można też zapiec pod beszamelem, ale wtedy gotujemy krócej, na półtwardo.

Taka kapusta to wspaniały dodatek do obiadu, lub bardzo smakowite samodzielne danko.

Smacznego.

PS. W wersji z oliwą i czosnkiem jest to bardzo niskokaloryczne danko.Niskokaloryczne i jednocześnie sycące. Na dodatek pełne witamin.