Przepisy

Kapusta zasmażana z...

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

·          Mocno ukwaszona kapusta 1 kg.

·          Cebula szalotka 2 szt.

·          Ziele angielskie 10 ziaren

·          Liść laurowy 10 listków

·          Świeżo mielony pieprz

·          Sól

·          Mąka

·          Masło klarowane

·          Kiełbasa wiejska 750 gr.

Opis:

Kapustę kiszoną posiekać, nie za mocno. Dodać przyprawy i zeszkloną cebulę, podlać 2 szklankami wody i gotować z kiełbasą pod przykryciem, nie przekraczając 90 st. przez 2 godz.

Odstawić na noc (najlepiej zamrozić) Następnego dnia pogotować 1h.

Wybrać ziele angielskie i liście z kapusty. Zrobić zasmażkę, dość mocno przyrumienić i dodać do kapusty i dokładnie wymieszać.

Podawać z grillowanym boczkiem i kiełbasą z kapustą, chrzanem i musztardą.

Przepis udostępniony przez:

czerwony_pieprz
Przejdź do pełnej wersji serwisu