Przepisy

karkówka brzoskwiniowa wg babci Małgosi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kotlety z karkówki (mogą być z kością)

3 spore cebule

0,5 szklanki pikantnego ketchupu

0,5 szklanki goracej wody

0,5 słoika dżemu brzoskwiniowego (ok 150g)

1 kostka rosołowa

przyprawy do mięsa, sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka, maggi

Opis:

mięso natrzeć przyprawami i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc

cebulę obrać, pokroić w krążki

kostkę rosołową rozpuścić w przygotowanej goracej wodzie, dodać ketchup i dżem, wymieszać

przygotować naczynie żaroodporne z pokrywą, na jego dnie ułożyć warstwę cebuli, na cebuli ułożyć 2 kotlety z karkówki, potem znów warstwę ceuli i znów 2 kotlety z karkówki, na wierzch ułożyć pozostałą cebulę, całość zalać przygotowanym "sosem" brzoskwiniowym.

wstawić do piekarnika i piec około 1 godziny.

podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną lub pęczakiem...

pychotka!!!

smacznego

:o)

szczerze mówiąc jak usłyszałam pierwszy raz o karkówce z dżemem skóra mi się zjeżyła ale kiedy spróbowałam jej u mojej mamy zakochałam się w fantastycznym połączeniu cebulki i brzoskwiń... najciekawsze jest to że ona wcale nie jest słodka!

:o)