Karkówka pieczona z suszonymi owocami od Lotos1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70dag-karkówi bez kości
po10dag-suszonych śliwek i moreli
150ml-białego wytrawnego wina lub słodkiego
4łyżki-oleju
4ząbki-czosnku
1łyżeczka-curry
sól,pieprz

Opis:

Karkówkę naceramy mieszanką czosnku,soli ipieprzu,odstawić do lodówki na 2-3 godziny.Następnie obsmażamy mięso na oleju ze wszystkich stron do złocistego koloru.Przełożyć do brytfanny,dodać owoce i zalać winem z dodatkiem cukru(na oko).Zapiekamy w piekarniku 1,5 godziny,podlewamy sosem z pieczenia.
Podajemy karkówkę pokrojoną w plastry,z kopytkami podsmażanymi polanymi sosem z owocami.