PrzepisyKarkówka pod pierzynką z warzyw
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 5 plastrów karkówki
- 4 cebule
- 1 duża marchew lub 2 małe
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 4 ząbki czosnku
- 2-3 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- kilkanaście ziaren czarnego pieprzu
- 1 kostka rosołowa drobiowa
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- woda
- sól
- pieprz czarny mielony
- olej
Opis:
- Karkówkę posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące.
- Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę.
- Marchew, seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
- Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego lub do brytfanki.
- Karkówkę obsmażyć z każdej strony tak, aby się lekko zrumieniła i przełożyć do naczynia.
- Starte warzywa podsmażyć przez około 3 min, wyłożyć na karkówkę.
- Dodać liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, pokrojony czosnek, około 1 łyżeczki soli i rozkruszoną kostkę rosołową.
- Wszystko podlać wodą tak, żeby przykryła warzywa.
- Dusić pod przykryciem przez około 1-1,5 godz..
SMACZNEGO !
Przepis udostępniony przez:
magcia
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi