Karkówka w majeranku

Karkówkę umyć, natrzeć Vegetą (lub inną przyprawą warzywną), solą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Zostawić na 1/2 godziny w chłodnym miejscu. Nstępnie dość grubo wysmarowć majonezem i obtoczyć ze wszystkich stron w majeranku, umieścić w misce, przykryć i wstawić na 24 godziny do lodówki. Następnego dnia wyjąć położyć na posmarowanej oliwą blasze i piec 1-1,5 godziny w temperaturze 160 °C. Po upieczeniu dobrze schłodzić, kroić na plastry.