Karkówka w musztardzie - prosta i pyszna

1. Nastawić piekarnik na 220 stopni.
2. Karkówkę natrzeć z jednej strony roztartym czosnkiem, rozsmarować pół słoiczka musztardy, obsypać pieprzem i włożyć (wysmarowaną częścią do dołu) do naczynia żaroodpornego.
3. Z drugą stroną postąpić tak samo.
4. Włożyć karkówkę (bez przykrycia) do nagrzanego piekarnika, piec pół godziny.
5. Zmniejszyć temperaturę do 200 stopni, przykryć, piec jeszcze godzinę.

Uwaga: naczynia nie trzeba smarować żadnym tłuszczem, karkówka szybko puszcza "soki" i pięknie się piecze. Wychodzi aromatyczna i soczysta, u mnie w domu co roku na świątecznym stole