Karkówka z grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 plastrów karkówki
1 cebula
5 dużych ząbków czosnku
3/4 szklanki oliwy
2 łyżki stołowe octu balsamicznego
przyprawa do karkówki
sól

Opis:

Umyć i osuszyć karkówkę. Cebulę i czosnek przecisnąć przez praskę do czosnku lub bardzo drobno posiekać. Rozetrzeć z dużą szczyptą soli. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, dodać cebulę z czosnkiem. Plastry karkówki moczyć w marynacie i posypać każdy z obu stron przyprawą do karkówki. Ułożyć mięso w dowolnym naczyniu i zalać pozostałą marynatą. Wstawić na noc do lodówki. Osączyć z zalewy i piec na grillu z obydwu stron. Mięso jest na prawdę bardzo soczyste i smaczne.