PrzepisyKarkówka z porach
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4 x kotlet karkowy (nie schab, ostatecznie może być kotlet z szynki, ale najlepsza jest karkówka)
1 x por duży (biała część pokrojona w talarki)
1 x 200 ml śmietana 30%
1 x czerwona papryka pokrojona w paski
1 x 100g serek topiony Hochland z ziołami (koniecznie Hochland bo się bardzo dobrze rozpuszcza)
2 łyżki majeranku
2 łyżki musztardy ostrej (Dijon)
Sól, pieprz, papryka w proszku, (ewentualnie przyprawa do karkówki)
Pokruszone orzechy włoskie (nie muszą być, ale z orzechami jest bardziej „wykwintnie”)
Opis:
Kotlety rozbić, przyprawić (sól, pieprz, papryka) zostawić w lodówce na kilka godzin (czyli najlepiej przygotować dzień wcześniej).
Do rondelka wlać śmietanę, dołożyć serek, podgrzać aż zrobi się jednolity sos.
Na dużej patelni rozgrzać olej, obsmażyć kotlety z każdej strony na dużym ogniu. Przykręcić ogień, wsypać na wierzch pora, zalać śmietaną z serkiem. Patelnię przykryć i dusić wszystko 20 min.
Po 20 minutach na wierzch dołożyć paprykę, posypać roztartym majerankiem i dusić jeszcze ok. 15-20 min.
Przed podaniem na każdym kotlecie zrobić kleks z musztardy, posypać pokruszonymi orzechami włoskimi.
Moim zdaniem wspaniała potrawa a bardzo prosta w wykonaniu no i najważniejsze szybka!!!!
Oczywiście banalne ziemniaki do tego nie pasują, można podawać ze wszystkim innym, a nawet z bagietką,
(ja tym razem podałam z gnocci).
Przepis udostępniony przez:
afera10
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi