Karp z leśnymi grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Karp – tuszka około 1,5 kg karpia

40 dag grzybów leśnych (ewentualnie pieczarki)
Szklanka kwaśnej śmietany
2 cebule
sól
Pieprz
Masło klarowane

Opis:

Rybę oczyścić umyć i podzielić na kawałki, po solić i po pieprzyć następnie usmażyć na maśle klarowanym. Grzyby oczyścić, umyć i pokroić w plasterki, cebule posiekać. Na rozgrzane masło wrzucić pokrojoną cebulę i grzyby, posolić. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, ułożyć usmażonego wcześniej karpia, dodać podduszone grzyby wszystko zalać śmietaną i zapiekać w gorącym piekarniku około 20 min. Smacznego.