Karp zapiekany z pieczarkami i zieleniną Dorci

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 karp wypatroszony
50 dag pieczarek
4 łyżki oleju
1/2 kostka masła
1 szkl 18% śmietany
mąka
sól i pieprz
natka pietruszki

Opis:

Karpia podzielić na dzwonki,posolić i odstawić na 1/2 godz. Pieczarki pokroić i usmażyć na maśle do wyparowania wody. Rybę oprószyć w mące i usmażyć na oleju. Usmażoną rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym,na rybie ułożyć pieczarki,zalać śmietaną. Wstawić do piekarnika na 20 min i piec w temp. 180 st C. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać obficie zieleniną.