KARPATKA z bitą śmietaną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jaj
1 szkl wody
1/2 kostki margaryny
1 szkl mąki
szczypta proszku do pieczenia

Opis:

wodę z margaryną zagotować, do wrzątku wsypać mąkę i stale ucierając tłuczkiem zagotować, ostudzić nadal ucierając. Do zimnej masy dać jajka i dobrze ucierać. Dodać proszku na czubku łyżeczki, wymieszać. Piec 2 placki w dobrze nagrzanym piekarniku.

Masa:
1/2 l śmietany słodkiej ubić z 1 szkl cukru pudru. Przygotować galaretkę owocową i 1/4 l wody wystudzić. Do ubitej smietany dodać galaretkę i cukier wanilinowy, wymieszać. Pozostawić do lekkiego stężenia i wylać na 1 placek a przykryć drugim.Posypać cukrem pudrem.