Karpatka z orzechami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA CIASTO:
-1 szklanka wody
-0,5 kostki margaryny
-1 szklanka mąki pszennej
-4 jajka

NA KREM:
-uczciwie się przyznam,że korzystam z gotowego kremu do karpatki, ale jeśli ktoś ma swój sprawdzony przepis nic nie stoi na przeszkodzie, aby go wykorzystał :)

POLEWA:
-2/3 kostki masła
-8 łyżek cukru
-3 czubate łyżki kakao
-2 łyżki wody

A TAKŻE...
-ok.250 g posiekanych orzechów włoskich

Opis:

CIASTO:
Wodę zagotować z margaryną. Dodać mąkę i trzymać na ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając (chyba,że chcemy spędzić resztę dnia na szorowaniu przypalonego garnka :)). Po upływie podanego czasu masę zdjąć z ognia i wystudzić. Do zimnego już ciasta dodawać po jednym jajka, cały czas ucierając. Warto przypomnieć,że kolejne jajko można wbić do całości dopiero wówczas, gdy poprzednie idealnie połączyło się z ciastem.
Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części. Każdą upiec na blaszce o wymiarach 25x36 cm. Temperatura powinna wynosić 160-170 stopni, a czas pieczenia 20-25 minut.

KREM:
Krem przygotować zgodnie z przepisem podanym przez producenta lub wykonać własny, taki jak zwykle robicie przy karpatce.

POLEWA:
Wszystkie składniki polewy wrzucić do niedużego rondelka i podgrzewać (stale mieszając) aż ładnie się połączą, a cukier się rozpuści. Ostudzić.

KARPATKA Z ORZECHAMI:
Pierwszy placek polać połową polewy i równomiernie posypać połową orzechów. Wyłożyć na niego krem. Na masie ułożyć drugi placek i postąpić z nim tak jak z poprzednim, czyli pokryć pozostałą polewą i resztą orzechów.

Smacznego!!!!!!!!!!