kartoflanka z łososiem

Obrac i umyc ziemniaki, pokroic w kostkę.
Obrac i posiekac czosnek i cebulę.
Pokroic łososia na małe kawałki.
Wstawic do lodówki.
pokroic natkę.
W rondlu usmażyc na łyzce oleju cebulę i czosnek na jasnozłoty kolor.
Łyżkę usmażonej cebuli odłożyc.
Do reszty dodac drugą łyżkę oleju, wrzucic ziemniaki pokrojone w kostkę i któtko przesmażyc.
Zalac ziemniaki woda, dodac listki laurowe i kostki rosołowe.
Gotowac pod przykryciem ok. 15 minut.
Wyjąc listki laurowe,lekko przestudzic i zmiksowac zupę na krem.
Podgrzac, dodac świeże masło, większośc łososia. śmietankę i zmaieszac.
Popieprzyc i ewentualnie posolic.
W miseczkach dekorowac kawałkami łososia, odłożoną wczesniej cebulkąi natką pietruszki.

Obrane i umyte ziemniaki duzym nożem przekroic wzdłuż na łaskie połówki.
Każdą połówkę kroic w grube słupki, a te następnie w kostkę.
Jeżeli mamy deskę do krojenia, zrobioną z elastycznego tworzywa (ostatnio bardzo modne), możemy zwinąc ją i z łatwością przesypac pokrojone warzywa prosto do garnka.
Obraną ze skóry rybę pokroic w dużą kostkę, a następnie, w dzwonka półcentymetrowej szerokosci.

RADA
Zupy, w których przed gotowaniem przesmażamy waarzywa, najlepiej jest gotowac w cięzkich garnkach o grubym dnie lub naczyniach teflonowych.