Kąski w drożdżowym cieście.

W prawo

25 dag mąki;

1 szkl. mleka;

2 jajka;

2 dag drożdży;

40 dag piersi z kurczaka;

1 łyżka masła;

1 łyżeczka cukru;

tymianek;

sól, pieprz,

olej do głębokiego smażenia;

1. Drożdże rozetrzyj cukrem, rozprowadź z letnim mlekiem, wymieszaj z kilkoma łyżkami mąki. Odstaw do wyrośnięcia.

2. Rozczyn wyrób z resztą mąki, żółtkami, szczyptą soli oraz stopionym i przestudzonym masłem. Ciasto połącz z pianą ubitą z białek.

3. Mięso pokrój w paski. Oprósz tymiankiem i pieprzem. Zanurzaj w cieście i wrzucaj na rozgrzany olej. Smaż na złoty kolor.

Przepis udostępniony przez:

agnieszkaluton