Kasza gryczana z grzybami!
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
3 porcje
Składniki:
50 dkg mrożonych grzybów lub pieczarek;
2 niewielkie cebule;
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego;
4 łyżki śmietany 18 %;
2 łyżki mąki;
sól, pieprz;
natka pietruszki;
2 łyżki masła;
kasza gryczana ( 2 lub 3 torebki ).
Opis:
W szerokim rondlu rozgrzać masło ( na średnim ogniu, żeby się nie paliło ). Wrzucić posiekaną cebulę, posypać ją solą i zeszklić. Następnie dodać pokrojone w plasterki rozmrożone grzyby. Smażyć ok. 10 minut.
Do przesmażonych grzybków wlać gorący bulion, zagotować go i smażyć kolejne 10 minut. W międzyczasie zacząć gotować kaszę.
W kilku łyżkach zimnej wody rozrobić mąkę. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Dolać do grzybów, zagotować, posolić i popieprzyć. Posypać posiekaną natką ( 2-3 łyżki).
Danie podawać najlepiej od razu po przygotowaniu, z dodatkiem np. ogórków kiszonych lub korniszonów.
Przepis znaleziony w gazecie. Danie mimo swej prostoty jest pyszniaste no i szybkie do przygotowania. Polecam :)