Przepisy

Kasza gryczana z sosem z wołowiną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka kaszy gryczanej

40 dag wołowiny (może być ligawa)

15 dag pieczarek

1/2 czerwonej papryki

1 mała cebula

olej

bazylia, papryka słodka, czosnek granulowany

sól, pieprz

ziele angielskie, liść laurowy

Opis:

Szklankę kaszy wrzucić na dwie szklanki gotującej się, osolonej wody, poczekać aż wchłonie całą wodę. Zdjąć z ognia, owinąć szczelnie kocem i schować na 2 godziny do np szafy, żeby "doszła".

Wołowinę pokroić w grubą kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach oleju, jak będzie rumiana przełożyć do rondelka, w którym będziemy robić sos. Podsmażyć pieczarki, paprykę oraz cebulę i dodać do wołowiny. Zalać 3 szklankami wody i gotować pod przykryciem na ma łym ogniu około 2 godziny (aż wołowina będzie miękka).Dosypać szczyptę papryki słodkiej, pieprzu, bazylii, czosnku granulowanego, ziele ang i liść laurowy. Należy pamiętać, aby sos posolić dopiero gdy mięso będzie już gotowe, inaczej zrobi się twarde. Można zagęścić mąką. Polać sosem kaszę gryczaną. PYCHA!!!