Przepisy

KASZA JĘCZMIENNA – jako świetny dodatek do dania głównego, np. gulaszu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja na 6 osób

SKŁADNIKI:

300g kaszy jęczmiennej

150g suszonych pomidorów w zalewie

1 por – biała część

~2 łyżeczki ostrej pasty z papryki – np. Czerwona pasta curry TaoTao

½ Oleju z zalewy + ½ oleju rzepakowego – w sumie ok. 3 łyżki

sól, pieprz – ok. 3 szczypty

1 pomidor obrany ze skóry i pokrojony w kostkę + 1 papryka pokrojona w drobną kostkę... (w ostateczności i z braku składników pomidor i papryka nie jest wymagana, ponieważ i bez nich kasza wyjdzie bardzo smaczna)

Opis:

PRZEPIS:

Odsączone z zalewy, suszone pomidory oraz białą część pora kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju, 10-12 minut. W połowie smażenia dodajemy pomidora i paprykę. Następnie dokładamy ugotowaną kaszę jęczmienną (zgodnie z przepisem na opakowaniu); chwilę smażymy, doprawiamy ostrą pastą z papryczek, solą i pieprzem do smaku.

Kaszę tak przyrządzoną możemy jeść samą, ale przede wszystkim jest znakomitym dodatkiem do dania mięsnego. Szczególnie świetnie sprawdzi się z gulaszem wołowym czy wieprzowym, ale na pewno propozycji podania znajdzie się dużo więcej :-) SMACZNEGO!