kaszka zbożowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 solidna porcja:
1/2 l mleka,
2 łyżeczki kawy zbożowej,
1 słuszna łyżka kaszy manny,
1 słuszna łyżka kaszy kukurydzianej,
1 nasiono zielonego kardamonu, otwarte,
szczypta anyżu (3-4 nasionka),
2 łyżeczki cukru.
Dodatki opcjonalne:
kilka kropel soku z cytryny,
syrop ulubionego smaku;
Opis:
Zagotować mleko, odzyskać kożuch i wsypać kawę zbożową. Po 5 minutach gotowania przecedzić. Dodać obie kasze, kardamon i anyż. Osłodzić. Gotować mieszając ok. 10 minut. Wylać do miski i na środku położyć biały kożuch.
Uwagi. Potrawa nie jest gęsta, więc jak ktoś woli gęstszą, to wystarczy zwiększyć ilość obu kaszek.
Inspiracje: smak lodów firmy Nannini z włoskiej plaży.