Kasztany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka
4 jajka
2 czerstwe bułki
olej
sól, pieprz

Opis:

Gotujemy jajka, wyjmujemy z nich żółtka i ugniatamy. Mielimy piersi z kurczaka, przyprawiamy pieprzem, solą i dodajemy surowe jajko (zamiast piersi można też dodać wieprzowe mięso mielone).
Czerstwą bułkę kroimy w kostkę. Z żółtek formujemy kulki.
Z mielonego mięsa formujemy kulkę i spłaszczamy ją, kładziemy na nią kulkę żółtka i zamykamy ją w środku, tworząc większą kulkę, którą następnie obtaczamy w pokrojonej w kostkę bułce tak, aby powklejały się kostki i wrzucamy na głęboki olej. Smażymy na złoty kolor.