Kawa karmelowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 łyżki cukru
1 szklanka wody
3 łyżki kawy rozpuszczalnej (może być np. Ricore)
1/2 szklanki pełnotłustego mleka
zmielony cynamon

Opis:

Na patelnię wsypać 3 łyżki cukru i podgrzedwać na małym ogniu, wolno mieszając, aż cukier się rozpuści. Prażyć do momentu, aż karmel będzie miał ciemnozłoty kolor. Powoli dodać wodę i dokładnie wymieszać. Oddzielnie wymieszać kawę z pozostałym cukrem. Dodać gorącą wodę z karmelem. Mieszać, aż składniki się połączą. Ubić mleko na pianę. Do filiżanek wlac kawę, ostrożnie dodać mleko, posypać cynamonem.
przepis pochodzi z gazetki Alma Market 17/07