Kawa mrożona z lodem kawowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

lód kawowy:
10 dkg zmielonej kawy
0,5l wody, wrzątku

Kawa:
3-4 łyżeki kawy rozpuszczalnej
1 szklanka wody gorącej
0,75l mleka
cukier najlepiej brązowy

dekoracja: bita śmietana

Opis:

Lód kawowy:
-Kawę zalać gorącą wodą (10 min parzymy), przefiltrowujemy (odzielamy fusy od naparu) ostudzić i wlać do pojemników na lód bądź woreczków i zamrozić

Napój mleczny:
- wsypać kawę do naczynia zalać szklanką wody gorącej, ale nie wrzącej i dodać cukier (w zależności od upodobania) 2-3 łyżki. Następnie wszystko dokładnie wymieszać i zalać ciepłym mlekiem. Wymieszać i pozostawić do ostudzenia. (w tym czasie można sprubować, czy czegoś nie jest za dużo albo za mało, jeżeli napój będzie za mocny lub za mało słodki można dodać mleka i cukru, należy pamiętać, że dojdzie jeszcze mocny lód kawowy).

Kawę najlepiej podawać w wysokich szklankach.
Do szklanki wlewamy napój kawowy i wkładamy kilka kostek lodu kawowego. Na wierzch dajemy odrobinę bitej śmietany do dekoracji.