Kawa z kardamonem i goździkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 czubate łyżeczki dobrej gatunkowo kawy
4 ziarenka kardamonu
4 goździki
2 łyżeczki cukru (najlepiej brązowego)
szklanka wody mineralnej lub źródlanej

Opis:

Zagotowac wodę z cukrem i przyprawami w garnuszku (lub specjalnym naczyniu do parzenia kawy).
Gdy zacznie wrzec, zdjąc naczynie z ognia, wsypac kawę, zamieszac i postawic na malutki ogień.
Gdy kawa podejdzie do góry, zdjąc naczynie z ognia, dolac łyżkę zimnej wody, zamieszac i postawic na ogień.
Gdy kawa po raz trzeci podejdzie do góry, zdjac naczynie z ognia, zamieszac i odstawic na minutę.