Przepisy

Kawowe muffiny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

25 dag. mąki

3 łyżki kawy rozpuszczalnej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

szczypta soli

1 jajko

15 dag. cukru

11 dag. margaryny - roztopionej

10 dag. śmietany 18%

50 ml likieru kawowego

100 ml mleka

Krem:

25 dag. serka mascarpone

2 łyżki likieru kawowego

4 łyżki cukru pudru

Opis:

Wykonanie ciasta:

Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą, kawą i solą. Jajko ubić z cukrem, dodać rozpuszczoną margarynę, śmietanę, mleko i likier, wymieszać ręcznie. Połączyć ze sobą składniki sypkie i mokre, krótko mieszając łyżką. Ciasto przełożyć do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Piec ok. 30 min. w temp. 180ºC.

Wykonanie kremu:

Serek utrzeć z cukrem i likierem. Nakładać na przestygnięte babeczki, posypać kawą rozpuszczalną.

SMACZNEGO!