Kawowe pijaki bakaliowe wyłącznie dla pełnoletnich łasuchów
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
150g czekolady gorzkiej (kuwertury)
2 łyżki śmietanki 30%
50 ml mocnego naparu kawy z ekspresu
1/3 szkl rodzynek
1/4 szkl wiśni z nalewki
3 łyżki wiórków kokosowych
kilka bezików czekoladowych
kilka herbatników kakaowych
1 łyżeczka miodu
4 wafle kaliskie w formie okrągłych opłatków (można zastąpić zwykłymi waflami w dowolnym kształcie)
Opis:
Wytrawne, maksymalnie czekoladowe, o wyraźnej kawowej nucie. Troszeczkę pijane za sprawą wiśni moczonych w spirytusie. Mega bakaliowe. Wyłącznie dla dorosłych.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz ze śmietanką kremówką. Połącz z gorącym naparem z kawy. Ostudź i wymieszaj z rodzynkami, posiekanymi wiśni pozostałymi po robieniu nalewki, pokruszonymi bezami oraz ciasteczkami kakaowymi, miodem i wiórkami kokosowymi.
Gęstą masę ostrożnie rozprowadź na wafelku kaliskim, przykryj drugim opłatkiem, lekko przyciśnij. Masy wystarczy na przełożenie 4 wafelków.
Wafle z masą czekoladowo-kawową podawaj po schłodzeniu w lodówce przez kilka-kilkanaście godzin. Porcjuj bardzo ostrym nożem.